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絶対に食べたい！シンガポールのスイーツ＆ドリンク15選
シンガポールのローカルグルメというと、チキンライスやラクサ、バクテーなどの食事系を思い浮かべる人が多いかもしれません。 でも実は、シンガポールは甘いもの・冷たいデザート・ローカルドリンクもかなり充実しています。 朝ごはんに食べたいカヤトースト、暑い日にぴったりのチェンドルやアイスカチャン、ホーカーでよく見かけるコピやテー、インド系食堂で飲みたいテタリまで。知っておくと、ホーカーやローカルカフェでの楽しみ方がぐっと広がります。 この記事では、旅行でも在住でも一度は試したい、シンガポールの王道スイーツ＆ドリンクを15種類紹介します。
この記事で紹介するスポット
カヤトースト
シンガポール朝食の定番
カヤトーストは、カヤジャムとバターをはさんだシンガポール定番の朝食です。
カヤジャムは、ココナッツミルク、卵、砂糖、パンダンなどで作られる甘いジャム。薄めに焼いたトーストに、カヤとバターをはさんで食べるのが定番です。コピや半熟卵と一緒に楽しむ人も多く、シンガポールらしい朝の味として親しまれています。
カヤジャムは、ココナッツミルク、卵、砂糖、パンダンなどで作られる甘いジャム。薄めに焼いたトーストに、カヤとバターをはさんで食べるのが定番です。コピや半熟卵と一緒に楽しむ人も多く、シンガポールらしい朝の味として親しまれています。
チェンドル
黒糖とココナッツのひんやりデザート
チェンドルは、ココナッツミルク、黒糖シロップ、緑色のゼリー、豆などを合わせた冷たいデザートです。
濃厚なココナッツミルクと黒糖の甘さが合わさり、暑いシンガポールで食べると一気に涼しく感じられます。見た目は素朴ですが、甘さ、香り、食感のバランスがよく、ローカルデザートの中でも人気があります。
濃厚なココナッツミルクと黒糖の甘さが合わさり、暑いシンガポールで食べると一気に涼しく感じられます。見た目は素朴ですが、甘さ、香り、食感のバランスがよく、ローカルデザートの中でも人気があります。
アイスカチャン
カラフルなローカルかき氷
アイスカチャンは、カラフルなシロップをかけたローカルかき氷です。
氷の中や上に、赤豆、コーン、ゼリー、アタップチーなどが入っていることが多く、日本のかき氷とは少し違う食感を楽しめます。見た目も華やかで、暑い日に食べたいシンガポールらしいデザートです。
氷の中や上に、赤豆、コーン、ゼリー、アタップチーなどが入っていることが多く、日本のかき氷とは少し違う食感を楽しめます。見た目も華やかで、暑い日に食べたいシンガポールらしいデザートです。
ボボチャチャ
やさしい甘さのココナッツデザート
ボボチャチャは、芋やタロイモ、タピオカなどをココナッツミルクで味わうデザートです。
冷たいものも温かいものもあり、派手さはありませんが、ほっとするようなやさしい甘さが魅力。具材がごろっと入っているので、軽いおやつとしても満足感があります。
冷たいものも温かいものもあり、派手さはありませんが、ほっとするようなやさしい甘さが魅力。具材がごろっと入っているので、軽いおやつとしても満足感があります。
オンデオンデ
黒糖がじゅわっと広がる一口菓子
オンデオンデは、もちもちした生地の中に黒糖を包み、ココナッツをまぶした一口サイズのお菓子です。
口に入れると、中の黒糖がじゅわっと広がるのが特徴。見た目は小さくてかわいらしいですが、ココナッツの香りと黒糖の甘さがしっかり楽しめます。
口に入れると、中の黒糖がじゅわっと広がるのが特徴。見た目は小さくてかわいらしいですが、ココナッツの香りと黒糖の甘さがしっかり楽しめます。
クエラピス
カラフルな層がかわいい伝統菓子
クエラピスは、色の層が重なった見た目もかわいい伝統菓子です。
もちっとした食感があり、ひと口ずつ層をはがしながら食べる人もいます。カラフルで写真映えしやすく、ローカル菓子の中でも見つけるとつい手に取りたくなる存在です。
もちっとした食感があり、ひと口ずつ層をはがしながら食べる人もいます。カラフルで写真映えしやすく、ローカル菓子の中でも見つけるとつい手に取りたくなる存在です。
パンダンケーキ
香りを楽しむふわふわケーキ
パンダンケーキは、パンダンの香りがふわっと広がる軽い食感のケーキです。
鮮やかな緑色が特徴で、シンガポールや東南アジアらしい味として親しまれています。ふわふわのシフォンケーキのような食感で、重すぎず食べやすいのも魅力です。
鮮やかな緑色が特徴で、シンガポールや東南アジアらしい味として親しまれています。ふわふわのシフォンケーキのような食感で、重すぎず食べやすいのも魅力です。
タウフエ
なめらかな豆乳プリン系デザート
タウフエは、なめらかな豆乳プリンのようなローカルデザートです。
やさしい甘さで、温かいタイプや冷たいタイプがあります。食後でも重すぎず、さっぱり食べられるのが魅力。豆乳系の味が好きな人には特におすすめです。
やさしい甘さで、温かいタイプや冷たいタイプがあります。食後でも重すぎず、さっぱり食べられるのが魅力。豆乳系の味が好きな人には特におすすめです。
プトゥピリン
黒糖入りの米粉蒸し菓子
プトゥピリンは、米粉の生地で黒糖を包み、蒸して作るローカル菓子です。
ふわっとした米粉の食感と、黒糖のやさしい甘さ、ココナッツの香りが楽しめます。素朴ながら、シンガポールらしさを感じる伝統的なおやつです。
ふわっとした米粉の食感と、黒糖のやさしい甘さ、ココナッツの香りが楽しめます。素朴ながら、シンガポールらしさを感じる伝統的なおやつです。
ムアチー
もち好きにおすすめの屋台系おやつ
ムアチーは、もちもちした生地にピーナッツや砂糖を絡めた屋台系のおやつです。
日本のきなこもちに少し近い感覚もあり、もち好きなら食べやすいローカルスイーツ。ピーナッツの香ばしさと、やわらかい食感が楽しめます。
日本のきなこもちに少し近い感覚もあり、もち好きなら食べやすいローカルスイーツ。ピーナッツの香ばしさと、やわらかい食感が楽しめます。
コピ
注文の種類が豊富なローカルコーヒー
コピは、シンガポールのコーヒーショップやホーカーでよく見かけるローカルコーヒーです。
練乳入り、ミルクなし、砂糖なし、アイスなど、注文の仕方によって味が変わります。最初は少し分かりにくいですが、覚えるとローカル気分で注文できるようになります。
練乳入り、ミルクなし、砂糖なし、アイスなど、注文の仕方によって味が変わります。最初は少し分かりにくいですが、覚えるとローカル気分で注文できるようになります。
テー
甘いミルクティー系ローカルドリンク
テーは、シンガポールでよく飲まれるローカルミルクティーです。
コピが苦手な人でも飲みやすく、甘いミルクティー感覚で楽しめます。朝食や軽食と合わせやすく、カヤトーストやロティプラタと一緒に注文するのもおすすめです。
コピが苦手な人でも飲みやすく、甘いミルクティー感覚で楽しめます。朝食や軽食と合わせやすく、カヤトーストやロティプラタと一緒に注文するのもおすすめです。
テタリ
泡まで楽しむ甘いミルクティー
テタリは、高く注いで泡立てるインド系の甘いミルクティーです。
「引っ張るお茶」という意味合いがあり、注ぐ時のパフォーマンスも印象的。ふわっとした泡とまろやかな甘さが特徴で、インド系食堂やローカルフード店でよく見かけます。
「引っ張るお茶」という意味合いがあり、注ぐ時のパフォーマンスも印象的。ふわっとした泡とまろやかな甘さが特徴で、インド系食堂やローカルフード店でよく見かけます。
マイロダイナソー
Miloを山盛りにした濃厚ドリンク
マイロダイナソーは、Miloを使った濃厚なチョコ系ドリンクです。
冷たいMiloの上に、さらにMiloパウダーを山盛りにしたような見た目が特徴。甘くて満足感があり、子どもにも大人にも人気があります。
冷たいMiloの上に、さらにMiloパウダーを山盛りにしたような見た目が特徴。甘くて満足感があり、子どもにも大人にも人気があります。
シュガーケインジュース
暑い日に飲みたい爽やかドリンク
シュガーケインジュースは、サトウキビをその場で搾って作る爽やかなジュースです。
ホーカーやフードコートで見かけることが多く、暑いシンガポールで飲むとすっきりします。自然な甘さがあり、ライムを加えるとより爽やかな味になります。
ホーカーやフードコートで見かけることが多く、暑いシンガポールで飲むとすっきりします。自然な甘さがあり、ライムを加えるとより爽やかな味になります。
シンガポールのスイーツ＆ドリンクは、朝食、ホーカー、カフェ、インド系食堂など、いろいろな場所で楽しめます。
まずは、
カヤトースト、チェンドル、アイスカチャン、コピ、テー
あたりから試すと、シンガポールの甘いローカル文化に入りやすいです。
少し慣れてきたら、オンデオンデ、プトゥピリン、ムアチー、テタリ、マイロダイナソーなど、気になるものに挑戦してみてください。
ローカルフードだけでなく、甘いものやドリンクを知ると、シンガポールのホーカー巡りがもっと楽しくなります。
まずは、
カヤトースト、チェンドル、アイスカチャン、コピ、テー
あたりから試すと、シンガポールの甘いローカル文化に入りやすいです。
少し慣れてきたら、オンデオンデ、プトゥピリン、ムアチー、テタリ、マイロダイナソーなど、気になるものに挑戦してみてください。
ローカルフードだけでなく、甘いものやドリンクを知ると、シンガポールのホーカー巡りがもっと楽しくなります。
